Vydejte se poslední květnovou sobotu na nevšední výlet do Olomouce a poznejte historii trochu jinak – skrze voňavé kotlíky a chutě minulých staletí. Ve Vlastivědném muzeu ožijí dávné časy díky Festivalu vojenských kuchyní, kde ochutnáte polní guláše, středověké kaše i dobroty z první republiky. Nenechte si ujít jedinečnou příležitost spojit kulturní zážitek s gastronomickým dobrodružstvím – to vše v kulisách krásné historické Olomouce!
Hlavním lákadlem festivalu jsou živé ukázky vaření podle historických vojenských receptur. Těšit se můžete na pokrmy od středověku až po 20. století. Historické jednotky v dobových uniformách předvedou, jak se vařilo v ležení husitského vojska, jak chutnal guláš u rakousko-uherské armády nebo co se podávalo československým vojákům v polních podmínkách. Uvidíte například legendární tankovou kuchyni PK 26 nebo „erárního kuchaře“ z legií.
Vstupné se neplatí, zaplatíte jen za ochutnávky pokrmů a nápojů.
Co všechno zažijete
-
Vaření a ochutnávky: od keltského ritschertu přes římské masové kuličky a noky z 1. světové války až po sladkou buchtu z vojenské kuchyně 50. let.
-
Dobové tábory a kuchyně: repliky polních kuchyní, důstojnické stany i vybavení vojáků různých epoch.
-
Komentované ukázky výstroje a stolování, přednášky o vývoji vojenského stravování
-
Workshopy pro děti i dospělé: např. výroba „Panáčka vojáčka“ nebo kreativní dílna „Naše město“.
Kdo se představí a co nabídnou
Keltská doba – Kmen Boii
Přeneste se do 2. stol. př. n. l. Skupina Kmen Boii nabídne ritschert, náčelnické špízy, pomazánky, placky, sýr a pro dospělé medovinu. Ukážou také každodenní život keltských válečníků.
Římská armáda – LEGIO XIII Gemina
Legionáři z 1. stol. n. l. podle Apicia připraví luštěninovou polévku, masové kuličky, pomazánky, sušené maso, smaženou sóju a římské víno. K vidění bude i jediný vybavený centurionský stan v ČR.
Pozdní gotika – Šermířský spolek Šumperk
Středověká kuchyně nabídne vařené koleno, polévku, sladké i slané placky a další pokrmy inspirované gotickým obdobím.
První světová válka – LIR-15 a Von Macenau
Vaření probíhá na replice polní kuchyně z roku 1906. Těšit se můžete na bramborové noky, lokše, roláky, štrúdl a další. Uvidíte i důstojnický jídelní stan a repliku polní pekárny.
Československá lidová armáda – KVH Chotěbuz
Do časů 50. a 60. let vás přenese kroupová polévka, polesníky i sladká buchta, připravované v autentické polní kuchyni PK-26. Skupina se zaměřuje na výstroj a každodennost vojáků studené války.
Současnost – Armáda ČR
Moderní vojenské zázemí představí Armáda ČR. Návštěvníci mohou porovnat dnešní vybavení s historickými obdobami.
Pro rodiny s dětmi
Festival myslí i na nejmladší návštěvníky. Centrum muzejní pedagogiky připravilo tvořivé dílny:
-
„Panáček vojáček“ – výroba pohyblivých postaviček vojáků z různých epoch.
-
„Naše město“ – společné tvoření obrazů civilizace.
Kdy a kde?
🗓 Sobota 31. května 2025
📍 Vlastivědné muzeum v Olomouci, náměstí Republiky 823/5
🕙 Od 10:00 do 16:00 hodin
🎟 Vstup zdarma (platí se pouze za ochutnávky jídel a nápojů)
🔗 Více informací najdete na webu pořadatele:
👉 www.vmo.cz – Vlastivědné muzeum v Olomouci
Tip na výlet: Prozkoumejte Olomouc
Spojte návštěvu festivalu s výletem po Olomouci, která nabízí celou řadu historických i přírodních zajímavostí. Po chutném obědě z polní kuchyně se projděte k Sloupu Nejsvětější Trojice (UNESCO), navštivte Arcidiecézní muzeum nebo se vydejte na romantickou procházku do historických olomouckých parků plných svěže jarní zeleně.