Dopřejte si chřest v té nejvyšší možné kvalitě – křupavý, plný chuti a odříznutý teprve za svítání. O víkendu 16. a 17. května otevírá největší česká farma v Hostíně u Vojkovic své brány a láká na špičkovou gastronomii, poctivý farmářský trh i komentované exkurze přímo mezi pěstební řádky.
V polovině května se farma v Hostíně u Vojkovic promění v pulzující centrum chutí a venkovské pohody. Chřestové a křenové slavnosti 2026 představují pomyslný vrchol jarní sezóny – dobu, kdy je sklizeň v plném proudu a pole vydávají to nejlepší z „bílého a zeleného zlata“. Zapomeňte na běžný trh, tady se poctivé zemědělství prolíná se špičkovou gastronomií. Vzduchem voní čerstvě připravený chřest, pohodovou atmosféru dokresluje hudba a mezi stánky se proplétají návštěvníci s košíky plnými jarní úrody.
Ochutnejte chřest na mnoho způsobů
Hlavní roli hraje na slavnostech gastronomie. Chřestové a křenové slavnosti 2026 ukazují, jak variabilní může tato sezónní surovina být. Šéfkuchaři pracují v improvizovaných kuchyních přímo v areálu a připravují pokrmy bez zbytečných prodlev – často z chřestu, který byl ještě ráno v zemi.
Nabídka je pestrá a zahrnuje jak klasiku, tak nečekané kombinace:
- Bílý chřest s holandskou omáčkou nebo máslem
- Krémové chřestové polévky
- Grilovaný chřest se slaninou
- Rizota a lehká jarní jídla
- Chřestové pesto nebo fermentované speciality
Pro odvážnější návštěvníky nechybí ani netradiční experimenty. Chřestová zmrzlina nebo dezerty budí zvědavost a často i překvapení. Chuť je jemná, lehce nasládlá, s nádechem jara.
Ceny jednotlivých porcí se pohybují přibližně mezi 80 a 150 Kč, což odpovídá charakteru farmářského festivalu.
Objevte sílu mělnického křenu
Vedle chřestu dostává prostor i další regionální specialita – mělnický křen. Ten zde nefunguje jen jako doplněk, ale jako plnohodnotná surovina.
Na stáncích lze ochutnat:
- domácí křenové pomazánky
- křenové omáčky a dipy
- ochucené hořčice
Křen má výraznou, štiplavou chuť, která se rychle rozvine v nose a na jazyku. Právě tato intenzita tvoří kontrast k jemnosti chřestu. Farma zároveň usiluje o rozšíření produkce, aby se Česká republika přiblížila soběstačnosti v pěstování křenu.
Nakupte čerstvé suroviny z pole
Jedním z nejsilnějších momentů, které Chřestové a křenové slavnosti 2026 nabízejí, je možnost nakoupit přímo u zdroje.
Chřest zde neleží dlouho. Sklizený ráno, prodaný během dne. Taková čerstvost se běžně nevidí.
Ceny se orientačně pohybují:
- 89–199 Kč/kg podle druhu a kvality
Kromě chřestu nabízí farmářský trh široké spektrum regionálních produktů:
- mělnická vína
- řemeslné sýry
- uzeniny
- čerstvá vejce
- jablka a mošty
Nákup se rychle promění v malý rituál. Lidé vybírají, diskutují, ochutnávají. V rukou drží suroviny, které mají jasný původ.
Projděte se po poli a sledujte sklizeň
Slavnosti dávají návštěvníkům možnost nahlédnout přímo do procesu, který běžně zůstává skrytý na polích. Komentované exkurze vedou přímo na pole, kde pracovníci předvádějí:
- ruční sklizeň speciálními noži
- způsob pěstování bílého i zeleného chřestu
- třídění a zpracování v balírně
Chřest se sklízí výhradně ručně, protože tento postup je k rostlinám nejšetrnější a zaručuje jejich vysokou kvalitu. Pracovníci používají speciální nože, kterými opatrně vyhledávají a vyřezávají výhonky přímo ze země. V hlavní sezóně se na polích pohybují stovky lidí, kteří zvládají náročnou a intenzivní práci v krátkém časovém okně. Zejména u bílého chřestu zůstává podíl ruční práce mimořádně vysoký – robotizace je v tomto odvětví zatím stále spíše vzdálenou představou.
Užijte si program pro děti i dospělé
Atmosféra slavností je uvolněná a otevřená rodinám. Po oba dny doprovází dění živá hudba, která se line mezi stánky a vytváří přirozené pozadí.
Pro děti je připraven samostatný program:
- tvořivé dílničky
- skákací hrady
- setkání se zvířaty z farmy
- jednoduché kurzy vaření
Děti běhají po trávě, rodiče posedávají u stolů, někdo drží sklenku vína. Atmosféra je klidná a rozvolněná, typická pro venkovské farmářské slavnosti.
Naplánujte cestu a dopravu
Dostupnost patří mezi praktické výhody akce. Z Prahy a středních Čech je areál v Hostíně u Vojkovic dobře dostupný autem i veřejnou dopravou, což z něj dělá oblíbený cíl jednodenních výletů.
Doprava autem:
- z Prahy po dálnici D8 (exit 18 – Nová Ves)
- cesta trvá přibližně 25 minut
- parkování je zdarma na přilehlých polích
Veřejná doprava:
- vlakem (linky R20 nebo S4) do Vraňan či Kralup nad Vltavou
- navazující autobus 470 nebo 473
- z Mělníka přímý autobus 470 (cca 20 minut)
Na kole:
- areál leží nedaleko Labské cyklostezky
- rovinatá krajina Polabí je ideální pro nenáročnou projížďku
Areál je bezbariérový a vstup se psy je povolen, což ocení majitelé čtyřnohých společníků.
Prozkoumejte okolí Hostína u Vojkovic
Výlet na Chřestové a křenové slavnosti 2026 lze snadno rozšířit na celý den nebo víkend. Okolí nabízí několik zajímavých cílů.
Zámek Veltrusy
Rozsáhlý barokní areál s parkem, historickými stavbami a daňčí oborou. Ideální pro klidnou procházku.
Zoopark Zelčín
Menší kontaktní zoo, kde si děti mohou zvířata nejen prohlédnout, ale i nakrmit.
Mělník
Historické město nad soutokem Labe a Vltavy nabízí vyhlídky, podzemní prostory i vinařskou tradici.
Kde zjistit další informace
Pro aktuální informace, program a případné změny sledujte oficiální zdroje:
- Web akce: www.ceskychrest.cz/akce/chrestove-a-krenove-slavnosti-2026
- Hlavní web: www.ceskychrest.cz
- E-mail: info@ceskychrest.cz
- Telefon: +420 736 610 089 (aktivní v sezóně)
- Adresa: Zemědělský areál Hostín u Vojkovic, 277 44 Hostín u Vojkovic