Připravte se na nezapomenutelný zážitek plný sladkých vůní ovoce, kynutého těsta a horkého másla, které vás přenesou do časů mocnářství. Tato jedinečná akce, která se uskuteční o víkendu 2. a 3. srpna 2025, nabízí víc než jen gastronomické požitky. Prožijete historickou exkurzi do života arcivévody Františka Ferdinanda d’Este, kde se snoubí chuťové vjemy s živými obrazy minulosti. Přijďte a vydejte se na cestu časem, která vás okouzlí nejen jídlem, ale i atmosférou dávných dob.
Počátkem srpna se zámek Konopiště promění v dějiště již tradiční Slavnosti ovocných knedlíků. Tato akce není pouhým food festivalem, ale nabízí návštěvníkům komplexní kulturní zážitek, kde se snoubí vůně čerstvě kynutého těsta s autentickou atmosférou šlechtického sídla. Hosté budou moci ochutnat různé druhy ovocných knedlíků, obdivovat dobové kostýmy a ponořit se do života na zámku. Slavnost tak představuje dokonalou fúzi gastronomie a historie, umožňující návštěvníkům nejen potěšit chuťové pohárky, ale také se na okamžik přenést do minulosti a zažít fragment šlechtického života na vlastní kůži.
Kde a kdy?
- Zámek Konopiště, 2.–3. srpna 2025
- Denně od 10:00 do 16:30
- Nádvoří zámku a jeho přilehlé prostory
Přímo na místě, kde žil následník rakousko-uherského trůnu, se bude jíst, pít a poznávat. A to doslova všemi smysly.
Ochutnejte menu jako z časů mocnářství
Vrchol slavnosti? Ovocné knedlíky podle dobových receptur z konce 19. století. Právě ty si arcivévoda František Ferdinand d’Este údajně dopřával s velkou chutí.
Na jídelním lístku najdete:
- Švestkové a meruňkové knedlíky – kynuté, máslem polité, sypané mákem nebo tvarohem
- Halušky od slovenského kuchaře, které chutnají jako od babičky
- Pivo Ferdinand – nesoucí jméno slavného majitele zámku
- Letní koktejly Mojito z čerstvého ovoce
- Domácí zmrzlinu, čokoládové pralinky a kávu z dobové kavárny d’Este
Tip: Při zakoupení vstupenky na dva prohlídkové okruhy zámku získáte porci ovocných knedlíků zdarma (neplatí pro skupiny).
Živé obrazy, které ožívají v chodbách zámku
Zdejší slavnost servíruje nejen chutě, ale i živé obrazy minulosti. Po areálu se pohybují herci v historických kostýmech. Ve vybraných prostorách zámku vás čekají autentické scénky ze života šlechty – především ukázky dobového stolování v zámeckých jídelnách, které přibližují atmosféru hostin z éry arcivévody.
Zážitek doplňují:
- Komentované prohlídky interiérů, zaměřené na každodenní život aristokracie
- Stánky na nádvoří s řemeslnými výrobky, publikacemi, dekoracemi a regionálními potravinami
- Živá dobová hudba
Scénky jsou divácky přístupné a vizuálně poutavé. Návštěvníci tak mohou nahlédnout do minulosti z bezprostřední blízkosti – jako svědci každodenních zámeckých rituálů.
Proč právě ovocné knedlíky?
Pro Františka Ferdinanda d’Este nebyla kuchyně jen otázkou chuti. Stolování bylo rituálem, reprezentací i tradicí. V jeho deníku najdeme zmínky o lásce ke „sladkým švestkovým koulím“.
Slavnost ovocných knedlíků tak není náhodná – je to gastronomická vzpomínka na dobu, kdy měl zámek vlastní pivovar, zvěřinovou kuchyni i užitkové zahrady.
Zámek Konopiště sám o sobě sloužil jako ukázkový příklad moderního šlechtického sídla – kombinoval historizující styl s nejmodernější technikou své doby.
Praktické informace: Jak se na slavnost dostat
Než vyrazíte za chutěmi i historií, hodí se mít plán cesty i dne.
Vstupné
- Vstup na nádvoří a slavnostní aktivity je zdarma
- Prohlídky zámku dle běžného ceníku: orientačně 220–350 Kč
- Knedlíková porce zdarma při zakoupení dvou okruhů
Parkování
- Hlavní parkoviště (cca 400 m od zámku)
- Denní sazba: 100–120 Kč
- Doporučujeme přijet včas – oblíbená akce = plná kapacita
Doprava
- Vlakem z Prahy do Benešova (cca 45 minut)
- Z nádraží vede pěší naučná stezka až k zámku (cca 2 km)
- Alternativně cyklostezka či taxi
Co ještě navštívit v areálu zámku
Slavnost ovocných knedlíků se sice odehrává venku, ale byla by škoda neprozkoumat samotný zámek Konopiště, který ukrývá:
- Čtyři prohlídkové okruhy – od reprezentačních sálů po soukromé komnaty
- Muzeum sv. Jiří – unikátní sbírka rytířské ikonografie
- Střelnici s dobovou výbavou
- Růžovou zahradu s více než 5000 keři růží
- Rozsáhlý krajinářský park s naučnými stezkami a medvědáriem
Příroda a architektura tu splývají do jednoho celku. Klidná atmosféra příměstského lesa přechází plynule do aristokratických zahrad.
Tipy na výlety v okolí Konopiště
Pokud plánujete víkendový výlet nebo rodinný den, Benešovsko nabízí mnoho dalších cílů. Vybrali jsme pro vás ty nejzajímavější:
Kulturní a historické památky
- Historické centrum Benešova s kostelem sv. Anny či sv. Mikuláše, zříceninou minoritského kláštera a radnicemi
- Zámek Jemniště – barokní skvost 12 km od Konopiště
- Zbořený Kostelec – malebná zřícenina nad řekou Sázavou
Pro milovníky techniky
- JAWA muzeum Konopiště – legendární české motocykly
- Motocyklové a technické muzeum Netvořice – retro stroje a raritní sbírky
Příroda a aktivní odpočinek
- Konopišťský rybník – ideální pro relax
- Koupaliště Bioska – bazén v centru Benešova s ohřívanou vodou
- Žižkův dub – torzo památného stromu
- Křížová cesta s Lurdskou jeskyní – památné místo u hlavní zámecké cesty, spojené s historií rodu d’Este i poutnictvím
- Neštětická hora – tichá lesní vyhlídka mimo davy
Rodinné aktivity
- Farmapark Soběhrdy – zvířata, hřiště i program pro děti
- Adventure golf Benešov – zábava pro všechny generace
Kde zjistit víc?
Plánujete účast? Sledujte oficiální web zámku Konopiště:
👉 www.zamek-konopiste.cz
Kontakt: +420 317 721 366 | konopiste@npu.cz