Už cítíte tu vůni? Ve dnech 22. a 23. února 2025 se hrad Veveří promění v ráj pro milovníky uzenin, vína a dobré zábavy. Jedenáctý ročník Slavností moravského uzeného přináší nejen tradiční pochoutky, ale také jedinečnou atmosféru a skvělý doprovodný program. Zda letos titul Krále uzenářů poputuje k vašemu favoritovi, rozhodnete právě vy!
Na hradě Veveří se sejdou ti nejlepší uzenáři z celé Moravy. Na nádvořích budete mít příležitost setkat se s osmi rodinnými firmami, které pečlivě střeží tradice svých výrobků. Mistr uzenář vám ochotně prozradí zajímavosti o svém řemeslu – jaké druhy masa používá, jak dlouho se udí a jaké koření dodává jeho uzenému tu pravou chuť. Ať už vás zajímají pikantní klobásky, voňavá slanina nebo lahodné paštiky, každý stánek nabídne ochutnávky, díky nimž budete moci hlasovat v soutěži o titul Král uzenářů 2025.
Gurmánský ráj nejen pro milovníky masa
Samotné uzené maso však není jediným lákadlem letošních slavností. Organizátoři připravili gurmánskou zónu s nabídkou 15 bister a restaurací, které spojí klasické moravské uzené s moderní gastronomií. Na své si přijdou milovníci tradiční kuchyně i gurmáni – čekají vás škvarkové speciality, zabijačkové pochoutky a další delikatesy.
Milovníci vína mohou zavítat do vyhřívaného vinařského stanu, kde vás dobrým vínem pohostí na patnáct vinařů z jižní Moravy, a vše podbarví cimbálová muzika. Preferujete raději pivo? Pak si nenechte ujít kovárnu, kde se bude servírovat pivo z malých pivovarů za doprovodu tónů harmoniky.
Zábava pro celou rodinu
Nejen dospělí si na Slavnostech moravského uzeného přijdou na své. Pro nejmenší návštěvníky bude připraveno divadélko, kde se dvakrát denně odehrají představení, dětské dílny nebo možnost opékat špekáčky. Na děti čeká také šifrovací hra s překvapením. Během odpoledne mohou rodiče navštívit gastronomické workshopy, kde se pod vedením mistrů naučí třeba výrobu domácích klobás. Program na hradě Veveří je přizpůsoben celé rodině a nabídne spoustu zábavy a zážitků pro všechny věkové kategorie.
Tradiční i nové zážitky
Letošní ročník přináší několik zajímavých novinek. Kromě tradiční soutěže o nejlepší moravské uzené si můžete na vlastní kůži vyzkoušet výrobu klobás nebo zblízka sledovat, jak probíhá zabijačka. Uvidíte ruční zpracování masa a přípravu uzenářských specialit, a pokud budete chtít, můžete se aktivně zapojit do samotného procesu. Tento zážitek ocení zejména ti, kteří chtějí nahlédnout za kulisy tradičního řemesla.
Prohlídka hradu zdarma
V rámci akce využijte zdarma prohlídku části hradeb majestátního hradu Veveří, který je jedním z největších hradních komplexů v České republice. S historií sahající téměř 800 let zpět vás jeho malebná zákoutí vtáhnou do minulosti, a to jen pár kilometrů od Brna.
Praktické informace
Slavnosti moravského uzeného na hradě Veveří se konají od 9.30 do 16.00 hodin. Vstupné činí 200 Kč a zahrnuje nejen kulturní a gastronomický program, ale i ochutnávky uzeného a polévku. Děti do výšky 120 cm a osoby se ZTP zaplatí symbolických 30 Kč. Využijte rozšířeného parkoviště u horní brány, včetně parkovacích ploch na přilehlé louce. Další užitečné informace naleznete na oficiálních stránkách Státního hradu Veveří.