Vyrazte na výlet do Zámeckého pivovaru ve Frýdlantu, který se nachází přímo pod zámkem. Zámecký pivovar Frýdlant vás nechá nahlédnout do tajemství výroby zlatavého moku. Je to místo, kde v Jizerských horách ochutnáte to nejlepší pivo široko daleko, a navíc vás zde provedou poutavou a zajímavou prohlídkou. Na vše, co vás zajímá, se můžete zeptat mistra sládka.
Pivovar Frýdlant, to je řemeslný pivovar Albrecht
Tento starý pivovar najdete na břehu řeky Smědé hned pod zámkem Frýdlant. Jedná se o poměrně rozlehlý komplex budov s dominantou dvou zachovalých komínů a budovou bývalé sladovny. Piva jsou vařena z vybraných kvalitních surovin. Milujete pivní mok? Anebo vás zajímá jeho výroba či jste vášnivými sběrateli všeho, co souvisí s pivní tematikou? Pak neváhejte a navštivte zdejší řemeslný pivovar Albrecht. Protože, kde se pivo vaří, tam se dobře daří…
Staňte se členem FB skupiny Fajnvylety.cz a získáte přístup ke stovkám tipů na zajímavé výlety. Podělte se o fotky a zážitky z vašich výletů.
Poznejte a ochutnejte zlatavý mok v pivovaru Frýdlant
Během přibližně padesátiminutové prohlídky se seznámíte s celým areálem pivovaru, včetně dosud nezrekonstruované části, dozvíte se něco o historii pivovaru a o tom, jak probíhala původní řemeslná výroba piva a jak se liší od té současné. Prohlídku je možné absolvovat také s degustací piv z ležáckých tanků.
Ze stálé nabídky zámeckých piv zde najdete v základních kategoriích například ležáky – spodně kvašená piva, svrchně kvašená piva a další. Můžete se také těšit na sezónně vařená piva. Ať už ke speciálním příležitostem, určitým událostem, nebo prostě jenom tak.
Panská výroba piva
Panská výroba piva ve Frýdlantu je poprvé doložena roku 1381, pivo se zřejmě vařilo přímo na hradě. V 16. století byl za rodu Redernů vystavěn nový samostatný pivovar poblíž řeky Smědé na místě, kde stojí i dnešní provoz. Největší rozkvět pivovar zažil v době Albrechta z Valdštejna, po němž je nyní pivo pojmenované. Stavební vývoj pivovaru se uzavřel roku 1949 a provoz byl ukončen. Pivovar poté několik desetiletí chátral (sloužil i jako sklad sýrů a zeleniny). Od roku 2010 má pivovar nového majitele, který se snaží o jeho renovaci. A v roce 2014 mohli již první návštěvníci ochutnat zde vařené pivo Albrecht.
Filozofie zámeckého pivovaru Frýdlant
Cílem řemeslného pivovaru Albrecht je vařit dobrá a poctivá piva nejen dle zavedených stylových kategorií, ale také se pokouší experimentovat a přinášet vlastní nápady. Nedílnou součástí pivovaru je také laboratoř k provedení základní mikrobiologické i chemické analýzy. V pivovaru sledují některé důležité hodnoty, jako barvu, zákal, jednotky hořkosti apod., což přispívá k přehledu stability výroby. Díky tomuto spojení moderní technologie a tradice dodává pivo vždy v nejlepší kondici a kvalitě.
Turistické informace
Aktuální informace o prohlídkách a vstupném najdete na internetových stránkách frýdlantského pivovaru, klikněte zde.
Místo výletu
Kraj: Liberecký
Okres: Liberec
Město: Frýdlant
Kontakt
Pivovar Albrecht
Hejnická 4073
464 01 Frýdlant
tel.: +420 487 989 000
email: info@pivovar-frydlant.com
www.pivovar-frydlant.com
Tip na občerstvení
Pivovarská pivnice, přímo v areálu frýdlantského pivovaru.
Tip na ubytování
Restaurace Penzion Na Rozcestí
Lužická 789
464 01 Frýdlant
tel.: +420 722 800 111
e-mail: info@narozcestifrydlant.cz
www.narozcestifrydlant.cz
Tip na fajn výlet
Odpočinek od historie a výroby zlatého moku a načerpání sil z přírody nabízejí Frýdlantská cimbuří, kde vás čekají vodopády i nádherné výhledy do kraje.